当前秋季学期已正式开启，校园食品安全作为保障教育教学秩序的重要基础，成为各方关注的焦点。为切实守住师生“舌尖上的安全”，9月4日，市市场监管局联合市教育局精心组织开展中小学、幼儿园食品安全和营养健康专题培训，以专业指导为新学期校园餐饮安全“开篇布局”。

此次培训在盘锦市经济技术学校举行。培训聚焦校园食品安全关键环节，围绕食品安全风险隐患排查，指导参训人员如何精准识别校园食堂及配餐过程中可能存在的食材变质、加工操作不规范等风险点，建立起全方位的隐患排查体系。同时，对落实食品安全主体责任监督管理规定进行深入解读，明确学校及配餐企业在食品安全管理中的主体责任，从制度建设、人员管理、流程把控等方面，为学校和企业筑牢食品安全责任防线。此外，还详细讲解了校园配餐服务企业管理指南，从配餐企业的资质审查、食材采购、加工配送、质量检测等全流程，规范配餐企业运营，确保配餐安全与营养双达标。

通过本次培训，市市场监管局以“精准赋能”推动校园食品安全管理能力提升，进一步强化了参训人员的责任意识与实操水平。这一举措为秋季开学后校园食品安全工作有序推进筑牢了基础，也彰显了市市场监管局和市教育局守护师生饮食安全的主动作为与担当。

下一步，市市场监管局将联合市教育局持续深化协同联动，以此次培训为契机，把“精准赋能”与“靶向监管”相结合。一方面，跟踪督导参训单位将培训内容转化为实际管理举措，通过“回头看”检查推动风险排查、责任落实等要求落地见效；另一方面，针对秋季校园餐饮特点，加大对学校食堂、校外配餐企业的日常监管力度，聚焦食材溯源、加工规范、配送温控等关键环节开展专项检查，对发现的问题从严整改，形成“培训提能—监管促改—长效巩固”的闭环机制，以常态化协作筑牢校园食品安全“防护网”，持续守护师生饮食安全。