全市入网餐饮服务经营者：

网络餐饮食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关行业健康发展和城市形象。过去一年，我们共同见证了网络餐饮行业的蓬勃发展为城市生活带来的便利。新的一年，希望大家继续携手，共同筑牢安全防线。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，严守食品安全底线，保障广大消费者“舌尖上的安全”，现就依法诚信经营、强化食品安全主体责任，向大家致以诚挚倡议，并提出相关要求：

一、严守资质底线，亮证亮照亮标经营

严格依法取得食品经营许可等相关资质，不超范围、不超业态经营；确保线上线下信息一致，在网络平台醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、食品安全量化等级等信息，主动接受社会监督，坚决杜绝无证经营、资质造假、信息不符等行为。

二、严把原料关口，严控源头安全风险

严格落实进货查验和索证索票制度，严把食材采购、储存、加工、留样等关键环节，不采购、不使用来源不明、过期变质、假冒伪劣及不符合安全标准的食品及原料；规范食材储存、加工操作，生熟分开、烧熟煮透，切实消除食品安全隐患。

三、规范后厨管理，提升环境卫生水平

保持经营场所、后厨环境卫生整洁，设施设备正常运转；加强从业人员健康管理，持有效健康证明上岗，规范穿戴工作衣帽、口罩，养成良好操作习惯；坚决杜绝后厨“脏乱差”、从业人员无健康证上岗等问题。

四、规范餐食配送，保障配送过程安全

加强外卖餐食封签管理，推广使用外卖封签，确保餐食在配送过程中不被拆启、不被污染；选用符合食品安全要求的餐具和包装材料，不使用劣质、不洁、不可降解的违规包装，保障消费者用餐安心、放心。

五、坚守诚信经营，自觉接受社会监督

坚持守法经营、诚信为本，不虚假宣传、不误导消费，不销售过期、变质、伪劣餐食；积极妥善处理消费者投诉建议，主动履行食品安全主体责任和对消费者的首要责任，共同维护网络餐饮市场良好秩序。

食品安全无小事，责任重于泰山。希望全市入网餐饮服务经营者自觉履行法定义务，主动对标规范、自查自纠，共同守护网络餐饮食品安全。市场监管部门将持续加大监督检查力度，严厉查处各类违法违规行为，对整改不力、问题反复的依法从严处置，全力守护人民群众饮食安全。

让我们携手同行，共治共享，共同营造安全、放心、规范的网络餐饮消费环境！