2026年高考临近，为切实保障广大考生饮食安全和身体健康，有效防范化解高考期间食品安全风险，近日，盘锦市市场监管局联合县区市场监管局及属地市场监管所，启动市、区、所三级联动监管模式，坚持“提前介入、预防为主、全程管控、严防死守”的工作原则，重点围绕全市5所考点校园食堂开展食品安全监督检查，全力筑牢高考期间食品安全保障屏障，为广大考生平安应考保驾护航。

高考期间的食品安全保障事关广大考生切身利益，事关高考平稳有序进行。市市场监管局高度重视考前食品安全监管工作，提前谋划、周密部署，通过官方网站发布《2026年中高考期间考生饮食安全温馨提示》，提醒考生及家长外出就餐、日常饮食注意事项，细化考点供餐单位食品安全管理要求，督促各餐饮单位切实压紧压实食品安全主体责任。

本次检查紧扣高考供餐保障重点，聚焦食品原料采购贮存、后厨加工制作、环境卫生管控、场所设备设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样管理等关键风险环节，开展全方位细致排查整治。检查过程中，校方详细介绍了食堂数字化、智能化食品安全管理运行情况，依托智能监管设备实现食材入库溯源、从业人员晨检等智慧化管控，以科技赋能食品安全管理，大幅提升食堂食品安全规范化、精细化管理水平。执法人员深入考点食堂后厨现场，逐一核查米面油、调味品、肉蛋、蔬菜等大宗食材的进货票据及进货查验台账，严格落实食材索证索票、进货查验、溯源管理等制度，确保所有食材来源可查、去向可追、安全可控。严禁制售冷荤凉菜、生食海产品、裱花蛋糕等高风险食品，严禁加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆等高风险食材，从源头杜绝食品安全隐患。检查中发现灭蝇灯故障、纱窗密闭不严等问题6项，执法人员现场督促立行立改，实行闭环管理，确保各类食品安全隐患全部清零。

 下一步，市市场监管局将持续保持高压监管态势，紧盯高考考前及考试期间食品安全关键节点，持续加大考点食堂检查力度，常态化开展风险排查，结合校园智能监管优势，规范餐饮经营服务行为，全力为全市广大考生营造安全、卫生、放心的饮食环境，保障高考平稳有序开展。